Cimet mljeveni
Cimet jelima daje slatkast, blag i opor ukus. Cimet u kori poboljšava ukus kompota, kuvanog vina i punča. Samleven u prah poboljšava ukus kolača, jela od mesa, i specijaliteta arapske i meksičke kuhinje. Cimet se posebno dobro slaže sa vanilom, korijanderom i muškatnim oraščićem.