Brašno pšenično t-400 meko
Novosadsko meko pšenično brašno za fina peciva i kolače u okviru tipa 400 se smatra najkvalitetnijim namenskim brašnom jer se proizvodi iz samog središta zrna pšenice, bele je boje, prema veličini čestica pripada mekim brašnima sa finom granulacijom, po čemu je i dobilo naziv. Preporučuje se za pripremanje peciva od finalnog fermentisanog tjesta kao što su krofne, mekike, panceroti i sl. gde je kvasac sredstvo za narastanje tjesta.