Brašno pšenično integralno
Puno,integralno brašno pšenice je jedan od najboljih izvora primarnih bjelančevina. Pšenične mekinje su bogate vlaknima, sadrže malo masnoće, ali mnogo vitamina iz grupe B. U klici može biti i do 12% masnoće. U njoj se nalaze šećeri saharoza i maltoza.